Comunicado. La empresa SuKarne dio a conocer que compró una planta de carne de cerdo de Viansa Alimentos ubicados en Tlaxcala, México. Sin revelar el momento de la operación, el objetivo de la adquisición es reforzar su cobertura en los estados del Centro y Sur del territorio mexicano.

Hoy en día, el centro adquirido tiene una capacidad de procesar 120 toneladas de carne a la semana y genera 54 empleos; sin embargo, se estima incrementar su procesamiento a 840 toneladas y generar cerca de 400 empleos.

La planta cuenta con una certificación TIF que avala la calidad y promueve la reducción de riesgos de contaminación de sus productos, mediante la aplicación de sistemas de inspección por parte del personal capacitado autorizado.

Además, la instalación se encuentra en proceso de obtener la certificación BRC (British Retail Consortium) que es el estándar más estricto en seguridad alimentaria a nivel internacional, el cual consta de nueve secciones de requisitos y 71 cláusulas. Este distintivo le permitiría realizar exportaciones.

“Esta adquisición nos permite consolidar la estrategia de maximización de valor del grupo. Queremos aprovechar la experiencia del equipo de Viansa Alimentos y sumar esfuerzos para impulsar el sector en esta región del país. Nuestro propósito es llevar cada vez a más familias proteína de calidad de forma accesible”, dijo Efraín Reséndiz, director desarrollo Negocios de SuKarne.

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Comunicado. La Cofepris y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) instalaron una mesa de trabajo mediante el fortalecimiento analítico del Laboratorio Nacional de Referencia para detectar la presencia de maíz genéticamente modificado en la masa y la tortilla que se consume en México.

Ambas instituciones indicaron que tienen como propósito refrendar la medida cautelar emitida en 2013 y confirmada en 2021 por la Suprema Corte de Justicia de la Nación, en la que, como medida de protección a la biodiversidad nacional, se prohíbe la liberación al ambiente de maíz con alteraciones genéticas, pues podría contaminar los miles de variedades nativas.

Como señala la disposición presidencial, la Cofepris y el Conacyt cumplen las acciones de reformar el marco legal aplicable para que el maíz genéticamente modificado no sea utilizado en consumo humano y evitar su siembra en el país, a la par de preservar el patrimonio alimentario y la riqueza biocultural de México.

Se ha iniciado el trabajo conjunto para el desarrollo de capacidades técnicas y analíticas a fin de evaluar los riesgos del uso y consumo del maíz transgénico, las repercusiones del uso asociado a glifosato y su posible impacto en la salud humana.

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Comunicado. Grupo Herdez indicó que fue reconocida como una de las organizaciones más responsables por el ranking MERCO Responsabilidad ESG, uno de los monitores de reputación corporativa más importantes de México, Latinoamérica y España, que anualmente lista a las empresas más reconocidas por su compromiso con las personas, las comunidades, el medioambiente y gobierno corporativo.

Merco Responsabilidad ESG clasifica a las 100 empresas con mejor reputación corporativa en México 2021 dentro de un ranking general, un ranking sectorial y tres listados, que representan las tres dimensiones de la sustentabilidad ESG (ambiental, social y de gobierno corporativo, por sus siglas en inglés).

En esta ocasión, Grupo Herdez obtuvo las siguientes posiciones:

- 8ª posición entre las 100 empresas con mayor responsabilidad ESG.

- 3ª posición en el ranking de empresas de alimentos con mayor responsabilidad ESG.

- 6ª posición entre las 100 empresas más responsables con el medioambiente.

- 8ª posición entre las 100 empresas más responsables en el ámbito interno y social.

- 11ª posición entre las 100 empresas más responsables a nivel ético y de gobernanza.

Comprometido con el desarrollo de México, además de destinar alrededor del 2.6% de su utilidad neta a programas ambientales y de desarrollo comunitario, a través de su estrategia de sustentabilidad Grupo Herdez aporta al cumplimento de 6 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas.

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