Agencias. Wicked Kitchen, marca global de productos 100% vegetales, dio a conocer que adquirió a Current Foods, startup proveedora de pescados vegetales de alto valor proteico para empresas de servicios alimentarios y restaurantes de lujo en Estados Unidos y Europa.

“Unirnos a la familia Wicked Kitchen no sólo acelerará nuestros planes de expansión actuales, sino que profundizará la relación con nuestros partners y clientes actuales en Europa. Es muy emocionante para nosotros comenzar este nuevo camino con un portafolio más amplio, una marca respetada y un equipo directivo tan experimentado,” explicó Felippe Fontanelli, general manager Europe de Current Foods.

Current Foods es la segunda adquisición de Wicked Kitchen tras la marca CPG de marisco plant-based Good Catch el otoño pasado, un movimiento que, según su CEO, Pete Speranza, aumenta la cartera de Wicked Kitchen, focalizándose en un segmento en crecimiento y refleja la necesidad de consolidación de la industria de productos vegetales.

Al respecto, Speranza mencionó: “Current Foods es la pareja perfecta para Wicked Kitchen como marca de impacto global con idéntica misión y productos complementarios”.

Wicked Kitchen ofrece la mayor variedad del sector de productos plant-based preparados artesanalmente por chefs y libres de ingredientes de origen animal. Disponible en 90 mil puntos de distribución minorista con más de 40 referencias en Estados Unidos y 150 en el Reino Unido, su oferta minorista multicategoría abarca una amplia gama de productos congelados y a temperatura ambiente, como alimentos congelados listos para calentar y consumir, pizzas artesanales congeladas o helados.

“El compromiso de Wicked Kitchen de impactar y definir el futuro del mercado plant-based la convierte en el espacio adecuado para los excepcionales productos Current Foods, que combinan un desarrollo tecnológico y un sabor imbatibles”, apunta David Barber, inversionista de Current Foods desde 2020.

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ADM publica su Informe de Sustentabilidad Corporativa

Instituto Nacional de Carnes de Uruguay abre delegación en Beijing

Comunicado. ADM publicó su Informe de Sustentabilidad Corporativa de 2022, que destaca las actividades y el progreso de la empresa hacia prioridades ambientales, sociales y de gobernanza clave en las cadenas de valor que abarcan alimentos, piensos, combustibles, industriales y productos de consumo.

“ADM está comprometida con la sustentabilidad como base de nuestro propósito y pilar de nuestra estrategia de crecimiento. Este informe detalla muchas más formas en las que avanzamos en nuestro trabajo para alimentar al mundo, proteger la naturaleza y enriquecer vidas en 2022. Pero lo que más me emociona es nuestro futuro, a medida que continuamos ampliando nuestros esfuerzos. Esto es lo que es ADM, y nunca he estado más orgulloso de nuestra empresa y nuestro equipo”, dijo Juan Luciano, presidente y director ejecutivo.

El informe cubre prioridades, logros y objetivos en tres amplias categorías:

- Alimentando al mundo. Una de las creencias centrales de ADM es que la comida es fundamental y que todos tienen derecho a la comida que necesitan para sustentar sus vidas. ADM es un pilar del sistema alimentario mundial y se centra en palancas clave para mejorar la seguridad alimentaria, que incluyen: eficiencia en el uso de la tierra; proteínas alternativas; pérdida poscosecha; asociaciones estratégicas; e inocuidad y calidad de los alimentos.

- Protegiendo la Naturaleza. Durante 120 años, el negocio de ADM ha estado profundamente conectado con la tierra y la administración sostenible. Los cultivos ADM se convierten en una variedad incomparable de productos a base de plantas que siempre han dependido de un suelo, agua y aire saludables. Para continuar ampliando el trabajo de la compañía en esta importante área, ADM se enfoca en: Gestión de la biodiversidad; no deforestación; agricultura regenerativa; reducción de emisiones de GEI; innovación; y reducción de agua.

- Enriqueciendo vidas. El propósito de ADM es desbloquear el poder de la naturaleza para enriquecer la calidad de vida. ADM utiliza sus capacidades para el bien común y se compromete a allanar el camino a través de buenas prácticas que tengan un impacto positivo en el mundo, enfocando el trabajo en: esfuerzos filantrópicos; derechos humanos; seguridad; y Cultura.

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Instituto Nacional de Carnes de Uruguay abre delegación en Beijing

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Comunicado. Dentro de la agenda de actividades que ha desarrollado el Instituto Nacional de Carnes de Uruguay en China con motivo de la participación en Sial, una delegación de este organismo ha asistido a la inauguración oficial de su oficina comercial en Beijing.

En el acto se reunieron con autoridades institucionales chinas del sector cárnico. Asimismo, también estuvieron invitados agentes comerciales que operan carne uruguaya en la zona de la capital china.

Fernando Mattos, ministro de Ganadería del país sudamericano, resaltó la importancia del mercado asiático y reconoció que, aunque “fueron años difíciles donde el Covid-19 estuvo condicionando nuestro funcionamiento, eso no fue un obstáculo. Esta oficina, en los años de pandemia, sirvió para generar la sinergia necesaria para batir récord en el 2020, 2021 y 2022. Sucesivamente, fuimos superando nuestras propias metas gracias al esfuerzo de la industria, de la cadena productiva, de los productores, y también por la promoción en China”.

Por su parte, Conrado Ferber, presidente del INAC, señaló la calidad de la carne uruguaya y destacó que “los importadores chinos valoran mucho que el Uruguay cuando se compromete en un negocio, lo cumple. Por otro lado, nosotros exportamos el 80% de lo que producimos, es decir, siempre vamos a estar produciendo para China”.

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