Agencias. Believer Meats, nueva marca de Future Meat, anunció la construcción de una planta dedicada en exclusiva a la producción de carne in vitro, la cual permitirá la producción de 10 mil toneladas anuales de este producto.

Nicole Johnson-Hoffman, directora ejecutiva de la compañía, informó: “Nuestra marca ha demostrado continuamente nuestro compromiso con la tecnología y la capacidad de producción a escala, y con nuestro nuevo centro de producción en Estados Unidos, estamos un paso más cerca de la comercialización. Believer está estableciendo el estándar a nivel mundial para hacer posible que las generaciones futuras coman y disfruten la carne”.

Por su parte, Roy Cooper, el gobernador de Carolina del Norte, dijo: “Nos complace dar la bienvenida a Believer Meats a Carolina del Norte. Esta importante decisión de construir su primera operación de comercialización en Estados Unidos en el condado de Wilson valida nuestra investigación y desarrollo innovadores y nuestro talento altamente calificado, al tiempo que consolida aún más a nuestro estado como el mejor del país para hacer negocios”.

La inversión a realizar alcanzará los 123.35 mdd y se espera que cree 100 nuevos puestos de trabajo en tres años. La instalación utilizará biorreactores patentados hechos a la medida que pueden lograr altas densidades de células y rendimiento en base a procesos patentados. Además, la instalación de última generación contará con un centro de I+D e innovación, una cocina para albergar degustaciones, así como espacios para oficinas y salas de conferencias.

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Grupo Lactalis compra DPA Brasil, joint venture da Nestlé y Fonterra

Se espera que la industria mundial de alimentos veganos alcance los 91.9 mil mdd para 2027 

Comunicado. Nestlé y Fonterra firmaron un acuerdo para vender su empresa conjunta Dairy Partners Americas (DPA) en Brasil a la empresa láctea francesa Lactalis.

Los términos del acuerdo se presentarán al Consejo Administrativo de Defensa Económica (CADE) y se espera que el acuerdo se concluya a mediados de 2023.

El acuerdo entre las empresas prevé que Lactalis do Brasil asuma los negocios de DPA Brasil, así como los derechos de propiedad intelectual relacionados con el uso de las marcas Chambinho, Chamyto y Chandelle en el país, además de una licencia a largo plazo para el uso de las marcas Nestlé, Ninho, Neston, Molico y Nesfit, exclusivamente para el segmento de lácteos refrigerados. Con la transacción, Lactalis absorberá toda la operación de DPA, incluidas las fábricas y los centros de distribución, con sus empleados, así como los empleados de la casa matriz y el equipo de ventas.

“Confiamos en este acuerdo para continuar desarrollando las marcas de Nestlé en la categoría de lácteos refrigerados en Brasil. Ya tenemos alianzas estratégicas con Lactalis en otros países y nos complace que, a partir de la aprobación del acuerdo, la empresa pueda fabricar productos con nuestras marcas en este segmento, destacando la calidad con la que DPA viene trabajando en Brasil en los últimos 20 años”, dijo Marcelo Melchior, presidente de Nestlé Brasil.

Cabe recordar que Fonterra y Nestlé crearon DPA en 2003 para fabricar y comercializar productos lácteos en toda América Latina. En 2014, la empresa mixta reorientó sus actividades a Brasil ya la producción de lácteos refrigerados. La participación de Fonterra es del 51% y la de Nestlé, del 49%. DPA opera dos fábricas, en Araras (SP) y Garanhuns (PE), y emplea a 1.300 personas. Nestlé, Chamyto, Ninho, Chandelle, Chambinho, Neston y Molico se encuentran entre las marcas más conocidas de DPA en Brasil.

Por su parte, Lactalis, empresa familiar francesa, inició sus actividades en Brasil hace casi 10 años. Actualmente es uno de los líderes en acopio de leche en Brasil y cuenta con marcas reconocidas en el mercado como Parmalat, Président, Batavo, Poços de Caldas, Itambé y Elegê. Con la adquisición de DPA, contará con más de 10,900 empleados. A nivel mundial, el Grupo Lactalis tiene presencia en 88 países, con 270 fábricas y 85,500 empleados.

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Se espera que la industria mundial de alimentos veganos alcance los 91.9 mil mdd para 2027

México registra balanza comercial agroalimentaria superávit de 5,000 mdd de enero a octubre

Comunicado. El informe titulado “Comida vegana: Mercados globales” de Research And Markets incorpora un análisis en profundidad del mercado de alimentos veganos, incluidas las estimaciones y tendencias del mercado e indica que se prevé que este segmento alcance los 91.9 mil mdd para 2027. Se analizan en detalle los principales actores, la inteligencia competitiva, los productos y tecnologías innovadores, la dinámica del mercado y las oportunidades regionales.

El informe examina los desarrollos recientes y las carteras de productos de los principales actores. El análisis de patentes se centra en las tendencias tecnológicas de los últimos años en regiones como Estados Unidos, Europa y Japón. El informe presenta un análisis de mercado y estima la tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de varios mercados de alimentos veganos.

Este informe segmenta el mercado global por estas regiones geográficas: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, Medio Oriente y África y América Latina. Para estimaciones de mercado, se proporcionan datos para 2021 y 2022, y se pronostica hasta fines de 2027.

El informe también analiza los principales actores en cada mercado regional de alimentos veganos. Además, explica los principales impulsores y la dinámica regional del mercado global de alimentos veganos y las tendencias actuales dentro de la industria. El documento concluye con un enfoque particular en el panorama de los proveedores e incluye perfiles detallados de los principales proveedores del mercado.

Cabe mencionar que la demanda de los consumidores está impulsando la demanda de alimentos veganos, lo que está aumentando la demanda de los productores de productos de origen vegetal. El interés de los consumidores en la comida vegana va en crecimiento por varios factores, incluida la expansión de la investigación sobre las ventajas para la salud de las dietas basadas en plantas, el aumento del apoyo de los profesionales médicos y la expansión de la cobertura mediática de estas ventajas.

Además, otro aspecto que lleva al alza las tendencias veganas son las que indican que, al adoptar una dieta vegana, los consumidores pueden ayudar a minimizar la contaminación del aire y del agua, retrasar la pérdida de biodiversidad y proteger los océanos.

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Marfrig, reconocida por su gestión de los recursos naturales