Comunicado. El alto nivel productivo y de competitividad de la industria cárnica mexicana generó en 2022 exportaciones por 3,184 mdd y por concepto de productos lácteos 240.5 mdd, además de que garantizó el abasto interno de proteína animal de calidad, sana e inocua, resaltó Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

En su participación en la Expo Carnes y Lácteos 2023, que se realiza en Monterrey, Nuevo León, expuso que México vendió al mundo más de 664 mil toneladas de carne (pollo, bovino y porcino) a 29 países, entre los que destacan Estados Unidos, Japón, China y Corea del Sur, además de exportar 169 millones de litros de leche, lo que generó la entrada de divisas y empleos al país.

E indicó que, con hechos, esta rama productiva ha demostrado su solidez para responder al complicado escenario internacional que se vive, puesto que, aun en tiempos de pandemia o de conflictos entre países, en México no se presentaron problemas de desabasto, aseguró el funcionario federal al inaugurar el evento.

Además, informó que, en la actualidad, decenas de países reconocen la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) que otorga la Sader a las empresas que cumplen en sus procesos con los estándares de sanidad e inocuidad más altos del mundo, que van desde el sacrificio, transformación y empaque, hasta la transportación de cárnicos.

De esta infraestructura, el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) cuenta con 84 establecimientos TIF entre sus cerca de 100 empresas afiliadas, que generan más de 82 mil empleos, refirió el titular de Agricultura.

Consideró que aun con estos logros se tiene el reto de atender el tema de sustitución de importaciones, puesto que en 2022 se importaron 2.3 millones de toneladas de productos cárnicos y 4,162 millones de litros de leche, equivalentes a 6,008 mdd y 2,738 mdd, respectivamente.

Y finalizó: “Debemos continuar trabajando juntos para afrontar con éxito los retos presentes y futuros que nos impone el mundo actual, con el fin de encontrar nuevas formas de producción sustentable que protejan los recursos naturales y, a la vez, permitan incrementar la disponibilidad de proteína animal para toda la población. Tenemos la responsabilidad de mejorar nuestros procedimientos en temas como nutrición, salud y bienestar animal, mejoramiento genético y comercialización, entre otros, para ser aún más eficientes y competitivos”.

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Ventas de la Antad crecieron 10.3% en enero

Campo Vivo incluye empaques biodegradables y ecológicos para su jitomate uva y hierbas finas

Comunicado. En enero de 2023, las ventas en términos nominales a tiendas iguales: es decir, considerando todos aquellos establecimientos que tienen más de un año de operación, mostraron una variación positiva de 10.3%, informó la Asociación Nacional de Tiendas Departamentales y de Autoservicio (Antad).

A tiendas totales, es decir, el grupo que incorpora a los establecimientos abiertos en los 12 meses recientes, el crecimiento nominal (sin descontar la inflación) fue de 13.8% respecto del mismo mes de 2022. Las ventas acumuladas, según detalló la Antad en su reporte mensual, al cierre del primer mes de 2023 ascendieron a 121,600 mdp.

Al cierre de 2022, las cadenas comerciales que forman la asociación agrupan en conjunto más de 47 mil establecimientos. La superficie total de venta de éstos suma más de 21.6 millones de metros cuadrados.

Cabe mencionar que los objetivos de la Antad son: promover la libre competencia leal y honesta, capacitar al personal de sus asociados para su desarrollo, fomentar el intercambio de información y experiencias para mejorar la operación comercial, hacer eficiente la interrelación de los integrantes de la cadena distributiva y promover los aspectos relacionados con responsabilidad social de sus afiliados y la cultura de respeto al medio ambiente, uso eficiente de energía y fomento de energía renovable.

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Campo Vivo incluye empaques biodegradables y ecológicos para su jitomate uva y hierbas finas

Bill Gates compra a FEMSA 3.37% de su participación en Heineken

Comunicado. Campo Vivo, la marca de productos orgánicos en México, informó que lanzó al mercado nuevos empaques biodegradables y ecológicos para sus productos “estrella”: el Jitomate Uva y las Hierbas Finas.

La compañía señaló que, en medio de la pandemia de Covid-19 y de frente al cambio climático, las tendencias de consumo mostraron a un 67% de consumidores conscientes convencidos de generar un impacto positivo en el medio ambiente a través de sus acciones diarias, lo que se traduce en un crecimiento notable en su interés por el impacto de los productos y servicios que adquieren. Ante este abanico de preocupaciones del consumidor y su objetivo de emprender acciones que beneficien al medio ambiente, Campo Vivo empezó una transición ecológica de sus empaques.

Los empaques ecológicos son la aportación de las empresas responsables a la reducción de residuos que dañan nuestros recursos naturales. Según un estudio del Instituto para la Investigación sobre Energía y Medio Ambiente, el cartón es el material más amigable con la naturaleza, por ser 100% reciclable y biodegradable, convirtiéndolo en un producto sostenible. En México, las iniciativas eco amigables no representan una prioridad para la mayoría de las marcas de consumo, es por eso que Campo Vivo decidió ser parteaguas en este tema, caracterizada desde su inicio por ser una marca con una constante preocupación por brindar productos de calidad, libres de químicos y conservadores.

Las nuevas tecnologías e innovaciones en empaques fueron parte indispensable en este proceso para proponer empaques sustentables sin afectar la calidad de los productos. El jitomate uva, cosechado en el estado de Guanajuato, fue el primer producto elegido por Campo Vivo para el lanzamiento de este nuevo empaque eco amigable hecho con cartón grado alimenticio para cuidar la inocuidad del producto fresco, las tintas usadas en el exterior de la caja también cuentan con la clasificación de grado alimenticio.

Por otro lado, la compañía decidió continuar este cambio en sus empaques con uno de sus productos más vendidos, las Hierbas Finas, enfrentando en el proceso el reto de disminuir el uso de plástico sin poner en riesgo el resguardo de la frescura de cada hierba, es por eso que se recurrió a una bolsa interna oxo biodegradable con un tiempo máximo de cinco años de biodegradación y una caja de cartón que cuenta con certificado FSC, el cuál asegura el manejo sustentable de los bosques.

Con el sólo cambio de estos dos productos, Campo Vivo redujo el 25% de su uso de plástico en sus embalajes, y con los nuevos productos en desarrollo esperan lograr bajar el 70% en los próximos años.

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