Agencias. Después de un positivo 2022, la industria del aguacate (palta) peruano se prepara para exportar un estimado de 624 mil toneladas de la variedad Hass en esta temporada 2023.

La proyección, que fue confirmada por Juan Carlos Paredes, presidente de la Asociación de Productores de Palta Hass del Perú (ProHass), implica un alza de casi un 13% en relación a la temporada 2022. Pese a la compleja situación política que vivió Perú durante los últimos días de 2022, el sector logró cumplir con los estimados del cierre de temporada, registrando solo un retraso en envíos debido a la influencia de La Niña en los cultivos.

Según afirmó el directivo, este crecimiento es fruto de las inversiones que el sector ha realizado en años anteriores. Además, existe una cantidad importante de árboles que alcanzaron su madurez y que estarían potenciando la producción de la temporada en curso.

Si bien Paredes asegura que hoy Perú es capaz de producir palta/aguacate durante todo el año, con cosechas más pequeñas de diciembre a enero, la temporada peruana se concentra entre mayo y julio en las regiones de Ica, Arequipa, Tacna, Lima, Ancash, Lambayeque, Trujillo y Piura.

Este año, además, la industria muestra un alza en el total de área plantada. “Según el censo realizado por Prohass, el área planteada aumentó y hoy estamos con 60 mil hectáreas destinadas a la palta Hass. Tenemos en el mapa 52 mil hectáreas, donde los 8,000 restantes corresponden a un cambio de metodología donde la contabilización se está haciendo con el apoyo de SENASA, lo que nos ha permitido identificar lugares de producción más pequeños para llegar a un total de 60 mil hectáreas,” explicó Paredes.

En relación a la calidad del producto, el presidente de la entidad indica que el sector viene acumulando un aprendizaje que les ha permitido mejorar no sólo el volumen, sino que también las características del mismo.

Este año ProHass tiene planeado repetir su campaña para incrementar el consumo a nivel nacional, impulsando así la demanda doméstica. A su vez, Chile es además un mercado natural para la palta/aguacate peruano, representando un 10-15% de toda la exportación.

“Este año particularmente Chile tiene poca producción, por lo cual nosotros estimamos que vamos tener entre 15 y 20% de nuestra producción con Chile como destino”, indicó Paredes.

 

 

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Kraft Heinz describe el impulso de la transformación y el camino para liderar el futuro de los alimentos

Kellogg reafirma su compromiso con la innovación a través de su oferta de cereales

 

Comunicado. The Kraft Heinz Company presentará el progreso que está logrando en relación con su plan de transformación estratégica y su algoritmo de crecimiento a largo plazo en la Conferencia del Grupo de Analistas de Consumidores de Nueva York (CAGNY) de 2023.

Miguel Patricio, director general y presidente del Directorio; Carlos Abrams-Rivera, vicepresidente ejecutivo y presidente de América del Norte; Rafa Oliveira, vicepresidente ejecutivo y presidente de Mercados Internacionales; y Andre Maciel, vicepresidente ejecutivo y director financiero global, hablarán sobre cómo la empresa está acelerando el crecimiento rentable e impulsando la innovación para generar valor para los accionistas a largo plazo.

“Entramos en la etapa final de nuestra transformación en 2022, con un enfoque en mejorar nuestras capacidades Agile@Scale a través de asociaciones con gigantes tecnológicos e innovadores de vanguardia. Hemos hecho un progreso increíble en el desarrollo de los mejores sistemas de su clase en toda la Compañía y, a través de nuestra cartera de productos renovada y una flexibilidad financiera mejorada, confío más que nunca en nuestra capacidad para impulsar el crecimiento sostenible y, en última instancia, liderar el futuro de la comida”, dijo Patricio.

La compañía detallará cómo espera aumentar el crecimiento de las Ventas netas orgánicas, con aproximadamente un tercio de crecimiento proveniente de cada uno de los tres pilares: Venta minorista de Estados Unidos en la Zona de América del Norte, Servicio de alimentos global y Mercados emergentes en la Zona internacional, y su enfoque en Plataformas GROW, especialmente Taste Elevation y Easy Meals Made Better.

Además, la firma brindará varios ejemplos de cómo está renovando sus marcas icónicas, brindando innovación, liderando con marketing disruptivo y optimizando la ejecución de ventas.

“US Retail es algo que debemos ganar para nosotros. Le hemos dado nueva vida a nuestras marcas a través de la renovación, y ahora debemos innovar para satisfacer las necesidades futuras de los consumidores. Estamos abordando la innovación de productos de una manera completamente nueva, incluido un nuevo ecosistema de asociación interna/externa para impulsar la velocidad, la capacidad y la escala. A medida que jugamos en la intersección de los alimentos y la tecnología, vemos la oportunidad de obtener 2,000 mdd en ventas netas incrementales a partir de la innovación en el comercio minorista de América del Norte de 2023 a 2027”, dijo Abrams-Rivera.

 

 

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Kellogg reafirma su compromiso con la innovación a través de su oferta de cereales

Granjas Carroll de México recibe recertificación ISO 22000 para todos los procesos de su planta de alimentos

 

 

 

Comunicado. Contemplando los principios de calidad, seguridad y valor establecidos por su fundador, W.K. Kellogg, la compañía de alimentos se adentra en 2023 preparada para los retos hallados en el camino y toma la innovación por eje rector y procura complacer preferencias de los consumidores, mientras atiende cada una de sus necesidades.

La compañía sigue un exhaustivo y largo proceso para perfeccionar su oferta, y el consumidor es muy importante, por lo que procura ajustar el sabor y presentación de sus alimentos de acuerdo con sus gustos. Con una escucha constante, cada artículo es evaluado para conocer si todo detalle es de su agrado: sabor, textura, presentación y composición. Vía telefónica, sitio web, redes sociales o correo electrónico son consultados para tomar en cuenta sus perspectivas.

Un claro ejemplo de lo anterior es el deseo por un alimento con menor cantidad de azúcar. Para complacer esta preferencia, Kellogg optó por introducir Krunchers: una propuesta de los ya tradicionales cereales, Zucaritas, Choco Krispis y Froot Loops, con una menor cantidad de azúcar y alto contenido de fibra, vitaminas y minerales.

Los sabores también resultan importantes en este panorama, pues aun cuando existen productos característicos que conservan cada detalle de su composición, la compañía constantemente presenta nuevas propuestas que brillan por su originalidad. Tal es el caso de sus productos de Panadería sabor churros, rollos de canela, pan de muerto y concha. La rica experiencia venerada por los consumidores mexicanos e incluida en sus tradicionales desayunos fue hecha cereal.

A su vez, hallamos los casos de Extra y Zucaritas. En el caso del primero, Kellogg se esfuerza repetidamente por presentar giros al producto: chocolate, arándanos y carajillo. En cuanto al segundo, se introdujeron recientemente dos nuevos sabores: malteada de fresa y chocolate con malvaviscos.

“Como lo hemos señalado en muchas ocasiones, para nosotros el consumidor es una pieza clave en todo lo que hacemos, por ello también es primordial atender a las más recientes tendencias del mercado. Estas últimas involucran el panorama de presupuesto limitado provocado por las circunstancias económicas actuales o la accesibilidad, la digitalización en las compras, entre otros. Estos aspectos los consideramos seriamente y los tomamos en cuenta para establecer nuestros objetivos a futuro y beneficiar a nuestros consumidores”, aseguró Eduardo Lemos, director de Marketing para Kellogg México.

Con la conveniencia del consumidor como elemento central de la estrategia, Kellogg no solo innova en el desarrollo de sus alimentos, sino también en las presentaciones de los mismos, los tamaños de los empaques que puedan adecuarse a los diferentes bolsillos de las familias mexicanas; en sus canales de distribución para responder a las nuevas necesidades de digitalización de los consumidores, entre muchas otras cosas que los colocan como una empresa promotora del perfeccionamiento de todos sus procesos: desarrollo de novedades, producción, distribución y retroalimentación.

 

 

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Granjas Carroll de México recibe recertificación ISO 22000 para todos los procesos de su planta de alimentos

Se prevé que mercado mundial de cereales alcanzará los 107,900 mdd para 2030

 

Comunicado. A partir de hoy martes 21 hasta el jueves 23 de febrero, se llevará a cabo Expo Carnes y Lácteos 2023, en Cintermex, Monterrey, Nuevo León, México, evento enfocado en ofrecer información actual y relevante sobre temas de actualidad y trascendencia respecto al sector.

La agenda de la expo contempla interesantes talleres y conferencias magistrales, técnicas, virtuales, así como mesas redondas y conferencias de expositores.

No te pierdas las conferencias magistrales:

Las conferencias magistrales serán las siguientes:

- “México. Situación actual y perspectivas sociales y políticas”, por Roy Campos, Mitofsky Group.

- “La sustentabilidad, única forma de hacer negocios agropecuarios”, por Víctor Ochoa, Granjas Carroll de México.

- “México y el panorama agropecuario hacia 2030”, por Juan Cortina Gallardo, Consejo Nacional Agropecuario.

Más información: https://expocarnes.com/

 

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