Comunicado. FoodForum anuncia que se unen a su panel de expositores, Karla Mercedes Díaz Gutiérrez, especialista en ingeniería de sistemas de innovación tecnológica, y Alejandra Reséndiz, especialista de Marketing de Sensient Flavors and Extracts.

Díaz Gutiérrez presentará su ponencia titulada “Introducción a nuevas tecnologías, liofilización, alta presión y pouches”.

Mientras Reséndiz explorará las motivaciones y necesidades del consumidor para la industria de alimentos y bebidas proyectadas para 2023, y analizará los productos “estrella” del mercado.

“Gracias al gran interés de los asistentes por la presentación de Alejandra Reséndiz, se decidió cambiar su horario, por lo que en lugar de ser un tema de desayuno, sea un tema para la comida”, indicó Mario Trías, coordinador del evento.

 

 

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Comunicado. Grupo Bimbo, la empresa de panificación global, anunció su llegada a Rumania, tras la adquisición de la panificadora Vel Pitar. Esta compañía, fundada en el año de 1999, cuenta con 10 panaderías en aquel país, alrededor de 1,800 colaboradores y un portafolio diversificado con más de 12 marcas reconocidas de pan de caja y otras variedades de productos. La empresa está rankeada como número uno en frescura en el mercado donde compite y entre sus marcas destacan Vel Pitar, French Toast, Grâu Întreg y Chef Gourmand, entre otras.

Con esta adquisición, Grupo Bimbo continúa fortaleciendo su liderazgo global en alimentos basados en granos. Además, con la adquisición de Vel Pitar en Rumania, la compañía de origen mexicano expande su presencia en el mundo a 34 países en cuatro continentes.

Daniel Servitje, director general y presidente de Grupo Bimbo, comentó: “Con Vel Pitar seguimos expandiendo nuestra presencia global con marcas líderes, de calidad superior y con foco en el consumidor. Estamos incorporando a Grupo Bimbo un equipo talentoso, con un amplio conocimiento del mercado y un portafolio de productos reconocidos con alto potencial para seguir creciendo”.

Por su parte, Rafael Pamias, director general operativo y chief sustainability officer de Grupo Bimbo, añadió: “Nos entusiasma estar presentes en un nuevo mercado e integrar a nuestra familia un mayor número de marcas líderes basadas en granos, alineadas a nuestro objetivo de ofrecer a nuestros consumidores productos elaborados con recetas sencillas y naturales con ingredientes nutritivos”.

 

 

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Llega a México Johnnie Walker Blonde

México destaca participación de mujeres en ciencia e investigación del sector primario

 

Comunicado. El whisky escocés Johnnie Walker informó que continúa innovando y da el siguiente paso en su camino al lanzar en México Johnnie Walker Blonde, la nueva etiqueta y producto de la familia. Se trata de un whisky hecho para mezclarse, que tiene un sabor único y cuenta con la calidad y el característico estilo de la marca.

Johnnie Walker Blonde ofrece una manera nueva de disfrutar el whisky que resulta perfecta para quienes quieren ir más allá de lo convencional y atreverse a probar nuevas experiencias, al ser una opción ideal y vibrante para satisfacer a la nueva generación de personas que aman el whisky.

“Nos enorgullece presentar a un nuevo integrante dentro de nuestro portafolio en México y ser de los primeros mercados en América Latina, donde las personas podrán probar y disfrutar de Johnnie Walker Blonde. Sabemos que la forma y los tiempos en que se disfruta el whisky en todo el mundo siguen evolucionando y hoy existen nuevos momentos de socialización que muchas veces son más casuales y ocurren bajo la luz del sol. Es por ello que, en un contexto de constante movimiento, queremos acompañar esas celebraciones y los momentos especiales con nuestros amigos donde se generan conexiones reales. Johnnie Walker Blonde surge como una opción ideal para que disfrutar durante el día, a pleno sol, en nuestro lugar preferido, como puede ser la playa, una comida, un lugar abierto junto a la naturaleza, es decir, las posibilidades son infinitas”, comentó Paulina Aguilar Neville, Head de Innovación para Diageo en México durante la presentación.

La nueva versión de Johnnie Walker ha sido creada para tener perfecta sincronía al mezclarse con cítricos, convirtiéndose en la base perfecta para disfrutar de un trago largo ya que su intenso sabor cobra vida al disfrutarse con su “perfect serve”: mezclado con soda sabor limón.

El nuevo Johnnie Walker Blonde es un scotch con sabores más dulces y suaves, elaborado con brillantes notas de trigo y malta afrutada, diseñado para conquistar a todos los consumidores.

“Creemos que la ocasión perfecta para disfrutar de Johnnie Walker Blonde es en esos momentos calurosos bajo el sol mientras celebramos la vida con las personas que más queremos como nuestros amigos, amigas o pasamos buenos momentos y tardes junto a esas personas que son muy especiales”, añadió Aguilar.

 

 

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México destaca participación de mujeres en ciencia e investigación del sector primario

Cómo mejorar el desempeño con carbohidratos funcionales: Beneo

 

Comunicado. En el marco del Día Internacional de la Mujer, a conmemorarse hoy 08 de marzo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México informó que, en los últimos años, las mujeres han ganado espacios estratégicos en materia de ciencia e investigación de la salud animal y han contribuido en el diseño y formulación de productos biológicos de calidad comprobada, en beneficio de la sanidad de los alimentos que provienen del sector pecuario y de los consumidores.

Martha Eugenia Rocha Lona, secretaria técnica de la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (Pronabive), destacó el papel de las mujeres en las labores de control de calidad del organismo y sus principales repercusiones en la salud animal y humana.

Y dijo que no obstante que 51% de las plazas de estructura, 56% ciento de las operativas y 61% de mando del organismo actualmente están ocupadas por mujeres, es necesario mantener y redoblar esfuerzos en su inclusión.

Por su parte, Karla Fernández Saavedra, titular de la Unidad de Gestión de la Calidad de Pronabive, expresó que el trabajo de las mujeres ha contribuido a fortalecer el abasto de biológicos veterinarios a nivel nacional e internacional.

Gracias a ello, abundó, Pronabive ha obtenido cuatro importantes certificaciones: Política de calidad Integral, Industria Limpia y Certificación, por parte de la Sociedad Mexicana de Normalización S.C. (Normex) en las Normas ISO 9001:2015 e ISO 14001:2015, así como la acreditación por la Entidad Mexicana de Acreditación para la competencia de laboratorios de ensayo y calibración.

Durante la inauguración de las actividades conmemorativas, el titular de Agricultura, Víctor Villalobos Arámbula, llamó a reconocer el esfuerzo, contribución y trabajo de todos los días de las mujeres al desarrollo del campo y del país, “porque la agricultura tiene nombre de mujer”.

Al exponer el compromiso de la dependencia federal con las mujeres, apuntó que ellas ocupan actualmente el 10% de los cargos de las direcciones de Área y General y la Coordinación General, mientras que en los de Dirección General está el 37% e igual porcentaje en puestos de jefatura de Departamento. Todas con un alto compromiso de colaboración en el desarrollo del sector primario nacional, apuntó.

 

 

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